LLÁMANOS : 319-3915212
319-6506030
PLAN DE SANEAMIENTO BÁSICO
¿QUE ES?
El plan de saneamiento básico es un documento estructurado en 4 programas interrelacionados, el cual es de orden obligatorio y es exigido por las Autoridades Sanitarias. En este documentos se plantean todas las actividades que deben realizarse para disminuir los riesgos de contaminación de alimentos y evitar que consecuentemente se pueda ver afectada la salud del consumidor.
PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
PROGRAMA DE CONTROL DE PLAGAS
PROGRAMA DE MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS Y LÍQUIDOS
PROGRAMA DE ABASTECIMIENTO DE AGUA
¿COMO DESARROLLAMOS TU PLAN DE BPM
Para dar cumplimiento al Capítulo VI, Artículo 26 de la Resolución 2674 de 2013, desarrollamos un plan de saneamiento básico de acuerdo a las características y necesidades de cada empresa o negocio. Por tanto:
1. VISITA DIAGNÓSTICO
Con el fin de desarrollar un plan de saneamiento básico especifico para tu empresa, debemos realizar una visita diagnóstico para conocer las condiciones de fabricación y determinar las necesidades higiénico sanitarias que nos permitan ajustar un plan de saneamiento a la medida.
Nota: Visita diagnóstico inicial sin costo
2. REGISTRO DE INFORMACIÓN
Posterior a la visita diagnóstico, efectuaremos un check list que nos permitirá conocer más a fondo condiciones especificas de procesos, maquinaria, equipos, utensilios y procedimientos higiénico sanitarios llevados a cabo en las instalaciones y registrar la información.
3. DISEÑO DE PLAN DE SANEAMIENTO
Con base a la información registrada, efectuaremos el diseño especifico del plan de saneamiento básico para tu empresa estableciendo cada uno de los procedimientos y formatos que permitan realizar y documentar las actividades de saneamiento relacionadas con el personal manipulador, instalaciones, equipos y utensilios.
4. ENTREGA Y CAPACITACIÓN
El Plan de Saneamiento Básico se entrega en medio magnético junto con una capacitación que se efectúa al personal acerca de los procedimientos y manejo de registros.
Documentar tus procesos no sólo te permitirá cumplir con la reglamentación higiénico sanitaria, sino ofrecer productos seguros y de calidad al consumidor
CONSÚLTANOS Y TE APOYAREMOS EN EL DISEÑO DE TU PLAN DE SANEAMIENTO BÁSICO.
